Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips

1 κιλό ντομάτες (ο πολτός τους) ½ κιλό μήλα (λιωμένα ή τριμμένα στον τρίφτη) ½ κιλό σταφίδα σουλτανίνα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κ.γ.[...]

Μακαρονάδα... ένα εκπληκτικό πιάτο όπως κι αν είναι... Προσωπικά, γνωρίζω καλά ότι μπορώ να ζήσω μέχρι και 2-3 εβδομάδες τρώγοντας ζυμαρικά!! Ναι, ναι, μην[...]

Μακαρονάδα... ένα εκπληκτικό πιάτο όπως κι αν είναι... Προσωπικά, γνωρίζω καλά ότι μπορώ να ζήσω μέχρι και 2-3 εβδομάδες τρώγοντας ζυμαρικά!! Ναι, ναι, μην[...]

Μία γευστικότατη σάλτσα με κοτόπουλο για τα ζυμαρικά σας. ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 6 άτομα 2 φιλέτα κοτόπουλου (4τεμ) κομμένα σε μπουκίτσες / κύβους 1[...]

Ήμουν διακοπές με την οικογένειά μου, όταν κατέφθασε στο τροπικό νησί ένας Άραβας με τις γυναίκες του. Μια από αυτές είχε χρέη μαγείρισσας αφού ο Άραβας δεν[...]

Ήμουν διακοπές με την οικογένειά μου, όταν κατέφθασε στο τροπικό νησί ένας Άραβας με τις γυναίκες του. Μια από αυτές είχε χρέη μαγείρισσας αφού ο Άραβας δεν[...]

Ψαράκι, σήμερα, αγαπημένο...κόλιος μικρός, ονόματι κολιαρούδι. Πλούσιο σε Ω3 λιπαρά και ευτυχώς σε αφθονία, ειδικά το καλοκαίρι, για να μπορούμε να το[...]

Ένας σύντομος χρήσιμος οδηγός, για το τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε και χρησιμοποιούμε βότανα,αρωματικά φυτά και μπαχαρικά. Προτιμήστε να αγοράσετε[...]

ΦΑΧΊΤΑΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΜΟΣΧΑΡΙ Μπουρίτος, τάκος, φαχίτας, όλα ίδια μου φαινόντουσαν πρίν αποφασίσω να εντρυφήσω στην μεξικάνικη κουζίνα, προκειμένου να[...]

1 κιλό χοιρινό λαιμό κομμένο σε μέτρια κομμάτια 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 μεγάλο κρεμμύδι σε χοντρές φετες 1 σκελίδα σκόρδο Χυμό[...]

Αυτό το Ελληνικό πιάτο με ζυμαρικά και καταπληκτική σάλτσα φέτας έχει κάνει καριέρα στο εξωτερικό και όχι μόνο!!! ΥΛΙΚΑ ????250 γρ βίδες ζυμαρικά ????Αλάτι[...]

Υλικά : Για τη σάλτσα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά πράσινη Λίγη γούστερ σως (3 κουταλιές της σούπας) Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα κόκκινη γλυκιά[...]

Υλικά μελιτζάνες φλάσκες 4 γκούντα 200 γρ. παρμεζάνα 100 γρ. ελαιόλαδο 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού κρεμμύδια 2 ψιλοκομμένα σκόρδο 4 σκελίδες, ψιλοκομμένες[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Γρήγορη και άπλη. Μια συνταγή που θα λατρέψουν όσοι τους αρέσουν τα μανιτάρια. Όση ώρα θα φτιάχνετε τη σάλτσα το ρύζι θα γίνεται μόνο του στο φούρνο. Τι[...]

2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μικρή φρέσκια καυτερή κόκκινη πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο 2 χούφτες φρέσκο μαϊντανό, χοντροκομμένο 450 γρ. μελιτζάνες, κομμένες σε[...]